Zin en onzin over afuigkappen
Bij de aanschaf van een afzuigkap is het zinvol op de volgende punten te letten:
- Is uw keuken een deel van uw woonkamer of is deze in een aparte ruimte?
- Is het mogelijk een luchtafvoer door de gevel te maken?
- Is er mechanische ventilatie in uw woning; d.w.z. dat de kooklucht uit keuken, toilet en badkamer door een motor op afstand wordt afgezogen? (meestal op zolder geplaatst)
- Waarom is de ene afzuigkap zoveel duurder dan de andere?
- Wat is belangrijk bij het aanzetten van de afzuigkap?
- Bij een keuken die deel uitmaakt van uw woonkamer is het belangrijk hogere eisen te stellen aan het afzuigvermogen van de motor dan wanneer uw keuken in een aparte ruimte aanwezig is; immers moet de kooklucht uit een grotere ruimte in m3 gemeten afgezogen worden dan wanneer die apart van uw woonkamer geplaatst is. Het afzuigvermogen kan variëren van slechts 200 m3 lucht per uur tot wel 1000 m3 per uur. Als uw keuken in een aparte ruimte is kunt dus volstaan met een afzuigkap met een beperkter afzuigvermogen.
- De beste manier van aansluiten van een afzuigkap is wanneer de afzuigkap de kookluchtjes naar buiten af kan voeren. Hiertoe moet een gat in de gevel gemaakt worden waarop de afzuigbuis aangesloten kan worden. Het beste is hiervoor een afzuigbuis te gebruiken van glad materiaal bij voorkeur alluminium. Er is ook buigbaar alluminium leverbaar, maar door de geribbelde structuur gaat er door de grotere luchtweerstand toch iets van het rendement verloren. Een andere mogelijkheid is platte kunststof afzuigbuis te gebruiken van slechts 6cm hoogte; dit om b.v de afzuigbuis zo veel mogelijk aan het zicht te onttrekken over bovenkastjes heen.
Tevens is het van belang de afvoer zo kort mogelijk te houden en indien mogelijk de plaatsing van bochten zoveel mogelijk te beperken, daar dit ook het afzuigrendement nadelig beinvloed. Zorg ervoor dat de voorgeschreven afvoerbuis aan te houden van b.v. 125mm. Plaats geen verloopstuk naar b.v 100mm daar dit ook het rendement verminderd.
Een andere factor van belang is de vetfilter regelmatig te reinigen. Dit zijn tegenwoordig veelal metalen filters die gemakkelijk te reinigen zijn. Als u een vaatwasser heeft dan kunt u die in de vaatwasser plaatsen, en tijdens een afwasbeurt mee laten draaien.
Heeft de afzuigkap een filidon (kunststof) vetfilter dan moet u deze na verloop van tijd vervangen voor een nieuwe. Deze vetfilters hebben vaak een verzadigingsindicator (een gekleurde baan) die bij verzadiging rood gaat kleuren. Is het filter verzadigd van vet, dan werkt de afzuigkap niet optimaal meer.
- Bij mechanische ventilatie in uw woning kunt u ervoor kiezen een motorloze afzuigkap te plaatsen. Een motorloze afzuigkap heeft evenwel het nadeel dat het afzuigvermogen niet optimaal is. De afzuiging vindt plaats door de motor op afstand. Aangezien die op een lange afstand van de kookplaats zijn werk moet doen, en tevens de lucht van het toilet en badkamer afzuigt zal het duidelijk zijn dat het rendement minder is dan wanneer een afzuigkap met motor geplaatst is. Heeft u deze mogelijkheid niet, b.v. in een flat, dan moet u een motorloze kap plaatsen. In dit geval is het aan te bevelen een afzuigkap met randafzuiging aan te schaffen.
De lucht wordt dan via kleine openingen langs de randen afgezogen. Er ontstaat op die manier een soort van luchtgordijn om de kookplaat. Door de grotere snelheid waarmee de lucht afgezogen wordt door de kleine openingen wordt het rendement aanzienlijk verbeterd.
Na het koken kunt u de afzuigopening afsluiten met een door middel van hendeltje te bedien klep. Zeer goede afzuigkappen met randafzuiging worden geleverd van de merken “Exactum” en “Itho” Heeft uw woning geen mechanische ventilatie, en ook geen mogelijkheid naar buiten af te voeren dan is het mogelijk een koolstoffiler in uw afzuigkap te plaatsen. De afzuigkap verliest dan zijn benaming, want in dat geval wordt de lucht door het koolstoffilter geleid, waarbij de kookluchtjes gezuiverd worden, en de lucht er aan de bovenkant van de kap weer uitkomt.
Een koolstoffilter raakt evenwel na verloop van tijd verzadigd, en moet dan vervangen worden. De door het koken geproduceerde waterdamp blijft echter hangen, waabij condens ontstaat. Dit is niet de ideale manier van het ontdoen van kooklucht, maar soms is er geen andere oplossing.
- Prijzen van afzuigkappen kunnen sterk afwijken van de andere. De prijzen worden beinvloed door:
a. het design van de afzuigkap
b. de kwaliteit van het gebruikte materiaal
c. de kwaliteit van de motor d.w.z het afzuigvermogen en andere technische mogelijkheden
De duurdere afzuigkappen hebben vaak twee motoren of een dubbele rotor. Een afzuigkap met dubbele motor is “stiller” tijdens gebruik dan wanneer een kap met een motor hetzelfde werk moet doen om dezelfde hoeveelheid lucht te verplaatsen.
Deze zijn vaak voorzien van een naloopstand op de hoogste snelheid die automatische stopt na b.v. 5 minuten. De kap is voorzien van halogeenverlichting en dus mooier dan bij de minder dure kappen, die vaak gewone gloeilampen hebben.
De duurdere kappen hebben een motor met een zeer hoge luchtverplaatsing van tot 1000 m3 per uur. Deze worden dan ook aanbevolen bij een keuken die deel uitmaakt van de woonkamer teneinde de kookluchtjes voldoende af te kunnen voeren.
Ook bij de de afzuigkappen met motor is een afzuigkap met randafzuiging aan te bevelen. Hier ontstaat tevens een luchtgordijn waardoor de aanzuigsnelheid aanzienlijk vergroot wordt. Het voordeel hiervan is dat de motor minder hard hoeft te draaien om dezelfde hoeveelheid lucht te verplaatsen (lees afzuigen.) Ook van de eerder genoemde merken Exactum en Itho en ook b.v van Pelgrim. De vetfilters langer in de afzuigkap blijven omdat deze afgedekt worden met metalen platen.
- Bedenk dat lucht die afgevoerd wordt ook weer aangevuld moet worden met verse lucht van buiten. Zorg altijd voor aanvoer van verse lucht door het open zetten van een bovenlichtklep. Is uw keuken b.v. aan de voorkant van uw woning, zorg er dan voor dat er aan de achterkant verse lucht aangevoerd kan worden. Hierdoor wordt de kooklucht optimaal afgevoerd. Door de goede isolatie in met name nieuwbouwwoningen moet de leefruimte voldoende geventileerd worden, daar het anders uw gezondheid nadelig kan beinvloeden.
- Nieuw is nu de mogelijkheid om in die keukens waar geen afvoer naar buiten mogelijk is een afzuigkap te plaatsen die een combinatie vormt van een motorloze afzuigkap en een recirculatiekap. De mechanische ventilatie van de woning heeft een beperkte luchtafvoermogelijkheid die in dit geval maar een deel van de kooklucht af kan voeren. In de combinatiekap wordt de overblijvende kooklucht verzameld in een "luchtkamer" die vervolgens door een koolstoffilter wordt geleid, en daarna weer gezuiverd in de keuken wordt teruggeblazen. Het voordeel is dat zowel de tijdens het koken optredende waterdamp afgevoerd wordt door de mechanische ventilatie, en tevens de kooklucht gezuiverd in de keukenruimte wordt teruggeblazen.